Di kebun anggur Bordeaux, hal yang tak terkatakan telah menjadi hal yang dapat diminum. Anggur tanpa alkohol telah tiba.
Ajaran sesat di masa lalu kini – berkat ilmu pengetahuan dan krisis ekonomi – menjadi peluang saat ini.
Perkebunan anggur yang tadinya akan membakar buah anggur mereka daripada harus menerima aib seperti itu, kini secara terbuka mempertimbangkan botol bebas minuman keras.
Dan para pengembang bergerak maju dengan cepat, menciptakan wine yang sengaja dirancang untuk mendapatkan hasil terbaik dari proses de-alkoholisasi.
“Saat kami memulainya beberapa tahun yang lalu, apa yang kami buat sejujurnya hanyalah sampah,” kata ahli oenologi Bordeaux, Frédéric Brochet, yang telah membantu menciptakan rangkaian anggur tanpa alkohol Moderato.
“Tetapi kami telah membuat kemajuan besar. Dan hari ini kami semakin dekat dengan tujuan kami. Saya pikir ini akan menjadi sebuah revolusi di dunia anggur.”
Bordeaux baru saja menyaksikan peluncuran pertamanya gua – toko anggur – yang didedikasikan hanya untuk anggur tanpa alkohol, mencerminkan perubahan persepsi yang mengejutkan banyak orang di industri ini.
“Kami baru buka empat minggu lalu, dan sudah ada petani anggur di daerah tersebut yang datang dan bertanya tentang pasar non-alkohol,” kata Alexandre Kettaneh, pemilik Les Belles Grappes bersama istrinya Anne.
“Mereka tidak tahu apa-apa tentang cara melakukannya, tapi mereka bisa melihat hal itu akan terjadi dan mereka ingin menjadi bagian darinya.”
Beberapa hal telah terjadi sehingga momen ini menjadi tepat.
Pertama-tama, dunia anggur Prancis berada dalam kesulitan besar. Konsumsi dalam negeri terus menurun dan pasar Tiongkok tidak seperti sebelumnya. Presiden terpilih AS Donald Trump mengancam akan mengenakan tarif baru. Kebun-kebun anggur kuno yang berharga di seluruh Perancis sedang dirusak.
Kedua, pergeseran kebiasaan konsumsi, khususnya di kalangan generasi muda. Supermarket sekarang memberikan lebih banyak ruang untuk bir dibandingkan dengan anggur. Kebanyakan remaja berusia 20-an tidak pernah memiliki kebiasaan minum wine – dan mereka juga jauh lebih sadar akan kesehatan dibandingkan orang tua.
Gaya hidup non-alkohol sedang menyebar. Saat ini 10% pasar bir Prancis bebas alkohol. Di Spanyol angkanya 25%.
Dan yang ketiga – teknologi telah berkembang pesat.
Di masa lalu – dan hingga kini, pada merek-merek yang lebih murah – metode yang digunakan hanyalah dengan merebus alkohol dan kemudian menambahkan rasa sebagai kompensasi. Hasilnya – terutama untuk warna merah – paling-paling biasa-biasa saja. Minuman semacam itu bahkan tidak bisa menyebut dirinya anggur, tetapi “minuman berdasarkan anggur yang tidak mengandung alkohol”.
Namun sekarang, ada metode baru penyulingan vakum suhu rendah, dan “menangkap” aroma untuk dimasukkan kembali ke dalam anggur yang telah dihilangkan alkoholnya. Hasilnya adalah minuman anggur yang secara hukum dapat menyebut dirinya anggur, dan mulai dikenal di kalangan konsumen yang cerdas.
“Dengan warna merah, Anda harus bersiap untuk pengalaman yang tidak akan sama dengan anggur tradisional dengan alkohol. Kami tidak bisa berpura-pura dapat meniru, namun, rasa yang seutuhnya di mulut,” kata Fabien Marchand-Cassagne dari Moderato.
“Tetapi yang akan Anda dapatkan adalah momen wine yang sesungguhnya. Buket, tanin, buah-buahan, keseimbangan – semuanya ada untuk dinikmati.”
Di kawasan Clos De Bouard dekat Saint-Emilion, sepertiga penjualan kini berasal dari dua – yang akan segera menjadi tiga – merek non-alkohol di istana tersebut. Pemiliknya, Coralie de Bouard, pertama kali melihat kemungkinan tersebut ketika dia diminta pada tahun 2019 untuk mengembangkan anggur non-alkohol untuk pemilik klub sepak bola PSG asal Qatar.
“Keluarga saya tidak mau berbicara dengan saya selama setahun, itulah ‘pengkhianatan’ saya. Dan bahkan hingga hari ini saya mendapat surat kebencian dari para petani anggur yang mengatakan bahwa saya merusak pasar,” katanya.
“Tetapi sekarang ayah saya mengucapkan selamat kepada saya dan mengatakan bahwa saya adalah lokomotif kereta anggur. Dan jika kita bisa bertahan hari ini di masa-masa sulit ini, itu karena kita telah beralih ke pasar tanpa alkohol.”
“Bagi kaum puritan, hal ini sangat sulit untuk diterima,” kata Bernard Rabouy, petani anggur di koperasi Keluarga Bordeaux.
Faktanya adalah pelanggan tidak lagi seperti dulu. Jadi kita harus pergi dan mendapatkan mereka atau mereka akan pergi ke tempat lain.”
Para pendukung wine bebas alkohol beranggapan bahwa minuman ini memungkinkan orang yang bukan peminum – yang dulunya merasa dikucilkan – untuk ikut serta dalam olok-olok wine. Dan memang benar bahwa ritual membuka, mengendus, mendeskripsikan, dan membandingkan kini terbuka untuk semua orang.
“Apa yang ingin kami lakukan adalah mencoba mengembalikan masa muda Prancis – ketika semua orang duduk mengelilingi meja makan dan minum anggur, dan itu adalah momen berbagi yang sesungguhnya,” kata Anne Kattaneh.
“Dan saat ini satu-satunya cara kita dapat melakukan hal tersebut adalah jika anggur non-alkohol menjadi bagian dari budaya.”
“Gagasan bahwa dunia anggur selalu seperti sekarang adalah sampah,” kata ahli oenologi Brochet.
“Segala sesuatunya berkembang. Dahulu kala, tong adalah sebuah inovasi. Gabus adalah sebuah inovasi; varietas anggur adalah sebuah inovasi. Dan sekarang ini adalah inovasi baru – yang dapat membantu menyelamatkan industri dan lanskap serta budaya indah yang menyertainya .
“Seperti yang dikatakan (penyair) Paul Valery – apakah tradisi itu, tapi inovasi yang berhasil?”
ADVERTISEMENT:
Hello, sobat pencinta slot! pernahkah denger istilah “slot gacor”? jika tidak, siap-siap jatuh hati dengan program ini. raja slot adalah mesin slots yang selalu kasih kemenangan. Ya, mesin-mesin ini bisa dikatakan adalah andalannya tuk membawa pulang hasil. tapi, gimana sih caranya nemuin slot gacor yang tepat? Tenang Bro, kita beri santai aja di sini
Games tergacor waktu ini satu-satunya di Indonesia hanya di yang menyediakan return on Investment terbesar
SEGERA hanya di :
Informasi mengenai KING SLOT, Segera Daftar Bersama king selot terbaik dan terpercaya no satu di Indonesia. Boleh mendaftar melalui sini king slot serta memberikan hasil kembali yang paling tinggi saat sekarang ini hanyalah KING SLOT atau Raja slot paling gacor, gilak dan gaco saat sekarang di Indonesia melalui program return tinggi di kingselot serta pg king slot
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
situs slot terbaru
situs slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
slot terbaru
slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
rungkad88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama rungkad88.biz
sabet88slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sabet88slot.com
sakti888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sakti888.biz
santai88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama santai88.org
santika88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama santika88.org
sebat777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sebat777.info
sebat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sebat88.info
sensasi77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sensasi77.biz
serba88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama serba88.biz
shangrila88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama shangrila88.com
sheraton88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sheraton88.com
shopee88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama shopee88.biz
sibukslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sibukslot88.com
sido888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sido888.com
sinar88slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sinar88slot.info
sinartogel88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sinartogel88.biz
singa88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama singa88.biz
sis88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sis88.biz
slotplay88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama slotplay88.biz
solitaire88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama solitaire88.net
sontogel88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sontogel88.com
sparta888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sparta888.co
speaker88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama speaker88.net
suara88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama suara88.biz
sukaslot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sukaslot888.info
sultan777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sultan777.asia
sumo7777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sumo7777.com
supermoney888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama supermoney888.biz
surga888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama surga888.biz
surgaplay88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama surgaplay88.biz
surya888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama surya888.biz
suzuki88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama suzuki88.biz
tahta88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tahta88.biz
tahtatoto permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tahtatoto.biz
target888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama target888.biz
taruhan777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama taruhan777.biz
tato88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tato88.org
tebar88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tebar88.asia
teknis88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama teknis88.com
teluk88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama teluk88.biz
teluk88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama teluk88.info
texas888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama texas888.asia
kilau88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama texas888slot.org
tiket88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tiket88.asia
tiktok888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tiktok888.info
togelsumo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama togelsumo88.com
totosaja88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama totosaja88.com
trading88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama trading88.org
tradingview88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tradingview88.com
tripadvisor88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tripadvisor88.com
uang88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama uang88.asia
ubud88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ubud88.asia
ultra77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ultra77.biz
usdt88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama usdt88.net
userslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama userslot88.biz
uyatoto permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama uyatoto.com
vegasslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama vegasslot88.asia
vertu777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama vertu777.org
voxy888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama voxy888.biz
warung22 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama warung22.com
wasiat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama wasiat88.biz
whatsapp88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama whatsapp88.net
winrate999 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama winrate999.biz
wks88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama wks88.org
wordpress88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama wordpress88.net
wuzz888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama wuzz888.com
xuxu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama xuxu88.org
yoktogel88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama yoktogel88.slot.com
zara88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama zara88.slot.net
adu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama adu88.asia
agoda88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama agoda88.asia
andara999 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama andara999.org
asiahoki777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama asiahoki777.asia
asiahoki88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama asiahoki88.org
atlas777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama atlas777.asia
atlas88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama atlas88.asia
autospin888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama autospin888.asia
axl77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama axl77.asia
axl777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama axl777.org
ayo777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ayo777.live
bakwanbet88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bakwanbet88.com
balak666 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama balak666.info
bangkit88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bangkit88.biz
batu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama batu88.biz
bayar777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bayar777.asia
bayar777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bayar777.live
bayar88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bayar88.asia
berita88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama berita88.biz
bobo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bobo88.asia
box77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama box77.asia
bromo777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bromo777.live
ceria88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ceria88.biz
cipit888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama cipit888.asia
dewahoki88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dewahoki88.asia
dewanaga permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dewanaga.pro
dewanaga88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dewanaga88.live
dewaslot77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dewaslot77.asia
dewi228 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dewi228.info
dewihoki88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dewihoki88.asia
dosen88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dosen88.org
elanggame88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama elanggame88.org
